お箸いいね

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お箸の究極作法?

 

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お箸の作法として個人的についつい思い出してしまうエピソードがあったりします。

それは「美味しんぼ」でのエピソード。

本来箸の使い方とはかくあるものだ・・・とばかりに海原雄山が

食事をする上で汁者を頂く際に、箸の先端から5mm程度までしか御汁につけない、というものでした。

当時アニメ版で見たと思うのですが・・・衝撃でしたねw

海原雄山いわく

『美しく食器を使って料理の美は完成する、料理の美を統括し完成させるのは、食べる側の心映えだ』

とまで言われてしまえば黙らざるを得ませんが、

一朝一夕にできることでもないし、また心構えがあったとしても実行可能とは思えないものでした。

時は流れて・・・現在も「んなことできね~よ!」と思っておりますw

2013年7月17日

 

 

 

 

 

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