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飲食店で最近割り箸を見ない件

 

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最近、飲食店で食べることがありますが、そんな中でも、ほとんどが割り箸でしたが、使い捨て文化の象徴である割り箸を使わない飲食店が増えている傾向があります。

私自身も、使い捨ての割り箸を使っている所は印象が悪くなります。

こうした点などがあり、マイ箸は単なるエコグッズではなく、企業文化だと思っています。

 

使い捨て割り箸を使うのは、コストが一番の原因ですが、本当にそうでしょうか?

最初にかかるコストは高いかもしれませんが、

長年企業として飲食店を継続させる気持ちがあるのであれば、マイお箸を使うのがよい傾向だと思いませんか?

 

箸の件については、販売している立場から、それほど注意深くしているわけではありませんが、

多くの有名店が使い捨て割り箸を使わなくなってきているところをみて、他の有名店でも、このまま使い捨て割り箸を

使う気持ちがいっこうにわかりません。

 

高級店では、割り箸のグレードがあることで、それがお客様への「接待や感謝の気持ちの形」としてあるの理解できます。

しかし、本当に気持ちを伝えるのであれば、それは「使い捨て」ではなく、やっぱり日本の「家庭」でもあるように、

マイ箸でしょうと思う。

 

つまり、 飲食店のマイ箸が必要なんですよね

 

と思います。

2014年2月12日

 

 

 

 

 

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